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[人文社科] 《中国食辣史》曹雨

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发表于 2021-1-23 02:25:16 | 显示全部楼层 |阅读模式
内容简介 · · · · · ·
本书考查了中国食用辣椒四百年来的历史。主要依据三条理论线索来探讨辣椒在中国饮食中的诸多问题:第一条是辣椒传播的历史路径和食用辣椒的原因,这条线索的分析主要在文化唯物论的语境下;第二条线索是辣椒在中国文化中的隐喻,这条线索的分析主要在结构主义的语境下;第三条线索是辣椒在中国饮食中的阶级地位变迁,这条线索的分析主要是在饮食的政治经济学解释语境下的。

sos29I.jpg


https://306t.com/f/14900045-480063590-e086c1
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链接: https://pan.baidu.com/s/1jhRPLXdXIU1AdirHVc9bEQ


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 楼主| 发表于 2021-1-23 02:26:09 | 显示全部楼层
中国食辣史.epub (822.14 KB, 下载次数: 1)
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发表于 2021-1-23 06:38:13 | 显示全部楼层
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发表于 2021-1-23 10:02:58 | 显示全部楼层
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发表于 2021-1-25 15:27:33 | 显示全部楼层
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