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[人文社科] 《真菌改变人类文明史》顾晓哲

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发表于 2021-1-23 02:36:03 | 显示全部楼层 |阅读模式
内容简介 · · · · · ·
重现神奇物种征服世界之旅!
•是什么让英国人放弃咖啡,从此只喝茶?
•茭白笋不是天生就长那样,而是受到真菌感染?
•让豆子变成美味酱油、让米变成清酒,
创造出王者之酒、蓝纹奶酪、臭豆腐的,都是真菌;
•产黄青霉的发现协助同盟国打赢二战;
•在显微镜下长得像圣诞树的绿色木霉,是自然界的树木医生;
•里氏霉菌让你的牛仔裤出现石磨水洗效果,黑麦角菌能让人走一趟天堂或地狱;
•爱尔兰大饥荒、猎巫行动、造就了罗马暴君尼罗的罪魁祸首,也都是真菌;
•当然,不能不提众多美味的菇品,从洋菇、金针菇、香菇、松茸,还有被视为神丹妙药的冬虫夏草和灵芝等……

也许你从未注意,你的生活已被真菌包围,这些不起眼的微生物,掌握着生死存亡的关键,甚至改变了人类文明的发展进程!

最小的真菌你看不到,最大的真菌比45座鸟巢还要大!真菌细胞生物学研究者顾晓哲博士,以浅显易懂的文字,讲述真菌在人类社会所扮演的角色。每个品种都有详细的介绍,让你了解它的前世今生,轻松活泼的文字加上定制的简明漂亮的插画,让每一株真菌都格外生动的呈现在你的眼前。

读完本书,就像搭乘一台充满画面的时光机,以真菌的角度看尽人类文明史。

sorztA.jpg


https://306t.com/f/14900045-480063641-65f181
(访问密码:844469)


链接: https://pan.baidu.com/s/1kx9ZjVnutLLGS7gaShzI8w


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 楼主| 发表于 2021-1-23 02:36:59 | 显示全部楼层
真菌改变人类文明史.epub (3.87 MB, 下载次数: 1)
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发表于 2021-1-25 15:28:50 | 显示全部楼层
Thanks a lot!
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